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Pourquoi les glucides sont-ils
importants ?
· Ils représentent la principale source
d’énergie de notre organisme.
· Les glucides « complexes » : libèrent
une énergie progressive dans le temps.
· Les glucides « simples » apportent
rapidement de l’énergie.
Où trouve-t-on des glucides?
Glucides complexes : pain complet,
céréales, pommes de terre, pâtes et
quelques légumes.
Fruits : contiennent du sucre simple,
comme le fructose, et apportent
d’importantes fibres alimentaire.
Sucres simples : sucre cristallisé,
bonbons, chocolat, miel, confitures.
Quels sont vos besoins ?
· Apports recommandés sur la journée =
250 à 270 g par jour
Un conseil
Vous pouvez couvrir ce besoin simplement
avec une journée de menus équilibrés. Ce
qui correspond à environ deux tranches
de pain pour le petit déjeuner, une
portion de pommes de terre ou de pâtes
pour le dîner, un fruit dans l'après-
midi et un souper riche en glucides.
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