Les glucides

Pourquoi les glucides sont-ils importants ?

· Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme.
· Les glucides « complexes » : libèrent une énergie progressive dans le temps.
· Les glucides « simples » apportent rapidement de l’énergie.

Où trouve-t-on des glucides?

Glucides complexes : pain complet, céréales, pommes de terre, pâtes et quelques légumes.
Fruits : contiennent du sucre simple, comme le fructose, et apportent d’importantes fibres alimentaire.
Sucres simples : sucre cristallisé, bonbons, chocolat, miel, confitures.

Quels sont vos besoins ?

· Apports recommandés sur la journée = 250 à 270 g par jour

Un conseil

Vous pouvez couvrir ce besoin simplement avec une journée de menus équilibrés. Ce qui correspond à environ deux tranches de pain pour le petit déjeuner, une portion de pommes de terre ou de pâtes pour le dîner, un fruit dans l’après- midi et un souper riche en glucides.

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