Pourquoi les glucides sont-ils importants ?
· Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme.
· Les glucides « complexes » : libèrent une énergie progressive dans le temps.
· Les glucides « simples » apportent rapidement de l’énergie.
Où trouve-t-on des glucides?
Glucides complexes : pain complet, céréales, pommes de terre, pâtes et quelques légumes.
Fruits : contiennent du sucre simple, comme le fructose, et apportent d’importantes fibres alimentaire.
Sucres simples : sucre cristallisé, bonbons, chocolat, miel, confitures.
Quels sont vos besoins ?
· Apports recommandés sur la journée = 250 à 270 g par jour
Un conseil
Vous pouvez couvrir ce besoin simplement avec une journée de menus équilibrés. Ce qui correspond à environ deux tranches de pain pour le petit déjeuner, une portion de pommes de terre ou de pâtes pour le dîner, un fruit dans l'après- midi et un souper riche en glucides.
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