Nutrition & alimentation

Comment utiliser les antioxydants ?

Les antioxydants sont indispensables pour rester en bonne santé. Ce sont des remèdes naturels permettant de prévenir la formation des radicaux oxygénés libres et de limiter la dégénération cellulaire. Afin de comprendre les antioxydants, vous devriez savoir également les rôles joués par les radicaux…

Comment choisir ses fruits bio ?

Pour la santé du corps, il est conseillé de manger des légumes et des fruits. Et puisque ces fruits doivent être consommés par jour, autant choisir ceux qui sont essentiellement bio. Les fruits bios rapportent plus d’avantages que ceux qui…

Comment choisir ses légumes bio ?

Les légumes font partie des aliments ayant des apports nutritifs non négligeables pour l’humanité. Ils doivent toujours être présents dans le régime quotidien. Les légumes bio constituent des produits de qualité à privilégier. Ils sont garant du meilleur état de…

Bonne nourriture/Mauvaise nourriture Que reste-t-il à manger ?

Ce qui est bon aujourd’hui est mauvais demain : Que puis-je manger ? Nous sommes entrés dans la « Twilight Zone » en ce qui concerne la multitude de régimes alimentaires qui sont promus aujourd’hui. D’abord le régime Atkins, puis le régime…

Le guide des aliments

Aliments pour 100 gr Calories Kcal Protides Lipides Glucides Abricots frais 32 1 0 7 Amandes sèches 635 17 54 20 Artichaut cuit 48 2 0 10 Aubergine 24 1 0 5 Avocat 210 2 20 5 Bananes 92 1…

Besoins spécifiques

Protéines Les besoins supplémentaires en protéines sont évalués à 0,7 g/j au premier trimestre, 3,3 g/j et 5,8 g/j aux deuxième et troisième trimestres, soit 1,3, 6,1 et 10,7g/j d’apports supplémentaires en tenant compte de l’efficacité de conversion des protéines…

Prise de poids

Une prise de poids de 1 kg par mois pendant les deux premiers trimestres et de 400-500 g par semaine le troisième trimestre est considérée comme normale (soit 11 à 12 kg au total). Le gain pondéral « conseillé »…

Les minéraux

Les minéraux sont présents en grand nombre dans la nature. Parmi eux, beaucoup sont vitaux pour nous, car notre organisme est incapable de les synthétiser et doit donc se les procurer par l’alimentation. Les minéraux ne nous fournissent pas d’énergie…

Les vitamines

Vitamines A: (rétinol) Rôle: nécessaire à la croissance, la vision nocturne et la santé de la peau. Sources: huile de foie de morue, foie, pâtés de foie, beurre, jaune d’œuf, caviar, rognon de bœuf, parmesan, roquefort, fromage de chèvre, carotte…

Les lipides

Les graisses (ou lipides) sont bien connues en tant que porteurs de saveurs et de parfums dans nos aliments. Cependant elles jouent encore bien d’autres fonctions importantes dans notre corps: – Réserve d’énergie – Isolation thermique – Protection des organes…