Nutrition & Alimentation

Comment cuisiner de manière éco-responsable ?

Compte tenu de l’impact que la surconsommation a sur la planète et l’environnement, il est impératif d’adopter certains gestes écologiques au quotidien. Réduire le gaspillage alimentaire et manger plus sainement en font partie. Pour cela, il faut savoir acheter et…

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Comment choisir ses légumes bio ?

Les légumes font partie des aliments ayant des apports nutritifs non négligeables pour l’humanité. Ils doivent toujours être présents dans le régime quotidien. Les légumes bio constituent des produits de qualité à privilégier. Ils sont garant du meilleur état de…

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Comment choisir ses fruits bio ?

Pour la santé du corps, il est conseillé de manger des légumes et des fruits. Et puisque ces fruits doivent être consommés par jour, autant choisir ceux qui sont essentiellement bio. Les fruits bios rapportent plus d’avantages que ceux qui…

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nourriture

Bonne nourriture/Mauvaise nourriture Que reste-t-il à manger ?

Ce qui est bon aujourd’hui est mauvais demain : Que puis-je manger ? Nous sommes entrés dans la “Twilight Zone” en ce qui concerne la multitude de régimes alimentaires qui sont promus aujourd’hui. D’abord le régime Atkins, puis le régime…

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Le guide des aliments

Aliments pour 100 gr Calories Kcal Protides Lipides Glucides Abricots frais 32 1 0 7 Amandes sèches 635 17 54 20 Artichaut cuit 48 2 0 10 Aubergine 24 1 0 5 Avocat 210 2 20 5 Bananes 92 1…

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L’allaitement maternel

Les 10 règles d’or Le lait maternel est un élément naturel de qualité pour la santé de l’enfant. L’allaitement maternel nécessite cependant encouragements et conseils. Les secrets de la réussite de l’allaitement d’un nouveau-né s’appuie sur ces quelques règles définies…

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Les minéraux

Les minéraux sont présents en grand nombre dans la nature. Parmi eux, beaucoup sont vitaux pour nous, car notre organisme est incapable de les synthétiser et doit donc se les procurer par l’alimentation. Les minéraux ne nous fournissent pas d’énergie…

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Les vitamines

Vitamines A: (rétinol) Rôle: nécessaire à la croissance, la vision nocturne et la santé de la peau. Sources: huile de foie de morue, foie, pâtés de foie, beurre, jaune d’œuf, caviar, rognon de bœuf, parmesan, roquefort, fromage de chèvre, carotte…

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Les lipides

Les graisses (ou lipides) sont bien connues en tant que porteurs de saveurs et de parfums dans nos aliments. Cependant elles jouent encore bien d’autres fonctions importantes dans notre corps: – Réserve d’énergie – Isolation thermique – Protection des organes…

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Les glucides

Pourquoi les glucides sont-ils importants ? · Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme. · Les glucides « complexes » : libèrent une énergie progressive dans le temps. · Les glucides « simples » apportent rapidement de l’énergie….

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