Pourquoi les glucides sont-ils importants ? · Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme. · Les glucides « complexes » : libèrent une énergie progressive dans le temps. · Les glucides « simples » apportent rapidement de l’énergie….
Lire la suiteLes protéines représentent les matériaux de construction et de réparation de notre organisme car elles interviennent dans la fabrication de toutes nos cellules. Chaque protéine est formée d’une chaîne de plusieurs molécules appelées acides aminés, liés les uns aux autres….
Lire la suiteLes aliments qui constituent l’alimentation de l’Homme peuvent être classés en 7 groupes selon leur composition chimique. Groupe 1 L’eau, les liquides et les boissons Toutes les boissons apportent l’eau, les ions minéraux et les oligo-éléments nécessaires au fonctionnement des…
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