Nutrition & alimentation

Les glucides

Pourquoi les glucides sont-ils importants ? · Ils représentent la principale source d’énergie de notre organisme. · Les glucides « complexes » : libèrent une énergie progressive dans le temps. · Les glucides « simples » apportent rapidement de l’énergie….

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Les protéines

Les protéines représentent les matériaux de construction et de réparation de notre organisme car elles interviennent dans la fabrication de toutes nos cellules. Chaque protéine est formée d’une chaîne de plusieurs molécules appelées acides aminés, liés les uns aux autres….

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Les grandes familles d’aliments

Les aliments qui constituent l’alimentation de l’Homme peuvent être classés en 7 groupes selon leur composition chimique. Groupe 1 L’eau, les liquides et les boissons Toutes les boissons apportent l’eau, les ions minéraux et les oligo-éléments nécessaires au fonctionnement des…

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Diète protéique

Ce régime ne s’adresse pas à tout le monde. Il doit faire l’objet d’un suivi médical. Ces diètes son habituellement réservées aux personnes pour qui un amaigrissement urgent est nécessaire en vue par exemple d’une intervention chirurgicale où l’anesthésie est…

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Régime Hollywood

Amoureux des fruits, voilà de quoi vous contenter ! Le principe est simple : vous ne mangez que des fruits (évitez simplement la banane) à volonté. Sur du long terme, c’est réellement dangereux mais pourquoi ne pas l’essayer sur une…

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Méthode Montignac

Élaboré par Michel Montignac, ce régime se rapproche par son principe des régimes dissociés. Premier principe : Supprimer les aliments à index glycémique élevé. C’est ainsi que les pommes de terre, les carottes et les betteraves sont absolument interdits, ces…

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Soupe amaigrissante

Ce régime de 7 jours est basé sur une soupe hypocalorique combiné avec deux ou trois autres aliments selon les jours. Le tout peut être consommé à volonté. L’objectif de ce programme est de nettoyer le système digestif. Plus vous…

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Régime Dissocié

Ces régimes sont basés sur l’idée que chaque aliment consommé isolément ne fait pas grossir même s’il est absorbé en grande quantité. Sur une semaine : Programme d’une semaine. Chaque jour est consacré à un type d’aliment (viandes ou poissons…

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Menus hebdomadaire Scarsdale

Vous devez boire au moins quatre verres d’eau ou de soda light par jour. Pour assaisonner, vous pouvez utiliser des fines herbes, du sel, du poivre, du citron, du vinaigre, de la sauce Worcestershire, de la sauce au soja ou…

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Régime Atkins

Ce régime conçu par le Dr Atkins bannit toute ingestion de glucose. Ce qui veut dire que vous devrez vous passer d’un grand nombre d’aliments courants comme : Le sucre et les produits sucrés bien sûr Les boissons sucrées et…

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